【 Hearst Ranch Winery 】ハースト・ランチ・ワイナリー

　生産者　　　　ハースト・ランチ・ワイナリー

　商品名　　　 Three Sisters

Cuvee White

　スリー・シスターズ

　　　　　　　　キュヴェ・ホワイト

　原産国アメリカ

　産地パソ・ロブレス

　種類白

　品種ヴィオニエ 42%

　ルーサンヌ 30%

グルナッシュ・ブラン 28%

ヴィンテージ 2014

　内容量 750 ml

　味わい辛口

　　　　　　　　参考上代価格 ¥4,000

◆ヴィオニエを中心にローヌ系の品種を3種類ブレンドして造られます。72％をフランス産のナチュラルオークで残りの28％をステンレスタンクで発酵します。花梨やライチの香りにオーク樽のニュアンスが加わりリッチで芳醇な印象です。余韻も長くおおらかな酸味が後味を引き締めます。

　生産者　　　　ハースト・ランチ・ワイナリー

　商品名　　　 Three Sisters

Cuvee Red

　スリー・シスターズ

　　　　　　　　キュヴェ・レッド

　原産国アメリカ

　産地パソ・ロブレス

　種類赤

　品種グルナッシュ 52%

　シラー 43%

ムールヴェードル 5%

ヴィンテージ 2013

　内容量 750 ml

　味わい辛口

　　　　　　　　参考上代価格 ¥4,000

◆グルナッシュを主体にローヌブレンドを得意にしたハーストらしい赤ワインです。25%をフレンチオークの新樽で、20%をアメリカンオークの新樽で熟成します。イチゴのタルトやブラックチェリーの様な甘い果実の香りにオーク樽からくるヴァニラのエッセンスが加わります。果実味が最初に感じられますが、タンニンも十分にあり滑らかに余韻となって広がります。

　生産者　　　　ハースト・ランチ・ワイナリー

　商品名　　　 Randolph

　ランドルフ

　原産国アメリカ

　産地パソ・ロブレス

　種類赤

　品種テンプラニーリョ 38%

　グルナッシュ 38%

シラー 24%

ヴィンテージ 2013

　内容量 750 ml

　味わい辛口

　　　　　　　参考上代価格 ¥5,000

◆映画「市民ケーン」のモデルともなったウィリアム・ランドルフ・ハーストからその名を冠した、ハースト・ランチのスペシャル・キュヴェです。2013年はハースト・ランチが得意とするテンプラニーリョを主体にしたスタイルに仕上げています。アメリカンオークの新樽を35％使用し、梅やコケモモの風味とモカ、シナモンの風味が相まって複雑な味わいを演出しています。フルボディでありながら黒い果実系由来の酸味もありバランス良く深い味わいです。

　生産者　　　　ハースト・ランチ・ワイナリー

　商品名　　　 Chardonnay

Glacier Ridge

　シャルドネ

　　　　　　　　グレイシャー・リッジ

　原産国アメリカ

　産地パソ・ロブレス

　種類白

　品種シャルドネ 100%

ヴィンテージ 2014

　内容量 750 ml

　味わい辛口

　　　　　　　　参考上代価格 ¥5,000

◆ハースト・ランチ・ワイナリーの白ワイン最高峰がこの「グレーシャー・リッジ」です。サンタ・ルチア・ハイランドのシャルドネを用い、本拠地パソ・ロブレスで醸造。25%をフランス産の新樽で熟成し75%はステンレスタンクで熟成します。マロラクティック発酵も控えめに行い清涼感とリッチな奥行きを兼ね備えエレガントな仕上がりを体現しています。

　生産者　　　　ハースト・ランチ・ワイナリー

　商品名　　　 Cabernet Franc

Lone Tree

　カベルネフラン

　　　　　　　　ローン・ツリー

　原産国アメリカ

　産地パソ・ロブレス

　種類赤

　品種カベルネフラン 93%

　プティヴェルド 7%

ヴィンテージ 2010

　内容量 750 ml

　味わい辛口

　　　　　　　参考上代価格 ¥7,500

◆非常に濃い暗紫色を帯びたガーネット。黒オリーブ、セージ、ブラックカラントの香りに、フレンチオークの新樽熟成から来るチョコレート、ココアのニュアンスが加わります。どこまでもシルキーで滑らか。セントラルコースト・ワイン・コンペティションでベスト・カベルネ・フランを受賞しています。

　生産者　　　　ハースト・ランチ・ワイナリー

　商品名　　　 Barrel Select Red Cuvee

The Point

　バレル・セレクト・レッド・

　　　　　　　　キュヴェ・ザ・ポイント

　原産国アメリカ

　産地パソ・ロブレス

　種類赤

　品種カベルネソーヴィニヨン 55%

　プティヴェルド 21%

　　　　　　　　プティシラー 14% メルロ 10%

ヴィンテージ 2010

　内容量 750 ml

　味わい辛口

　　　　　　　参考上代価格 ¥13,000

◆ハースト・ランチ・ワイナリーの最高峰ワインでありエレガントさとパワーを備え深い余韻を味わえます。長期熟成も可能でありながら果実味もあり今飲んでも美味しく召し上がれます。インク、絵具などのニュアンスがありカシス、ブラックチェリーの果実味と相まって抜群のフレイバーを湛えます。

　生産者　　　　ハースト・ランチ・ワイナリー

　商品名　　　 Petite Sirah

The Pergola

　プティシラー

　　　　　　　　ザ・ペルゴラ

　原産国アメリカ

　産地パソ・ロブレス

　種類赤

　品種プティシラー 100%

ヴィンテージ 2013

　内容量 750 ml

　味わい辛口

　　　　　　　参考上代価格 ¥5,500

◆抽出を強めると必要以上に濃厚な味に仕上がってしまいがちなプチ・シラー種を、通常より低い温度で発酵させて酸とのバランスを図った素晴らしい仕上がりのワインです。特に2013年はブドウの作柄が良好だったため、他のブドウ品種をブレンドせず、プチ・シラー100%で造るこだわりを貫き、このような醸造方法を施しました。熟成は100%オーク樽を使用。フレンチ・オークとアメリカン・オークの新樽で25%づつ、残り50%をナチュラル・オークで熟成しています。外観は非常に濃いダークガーネットの色調。カシスのニュアンスにヴァニラ、葉巻、チョコレート、ベーコン、様々なスパイスの香り。エレガントに仕上げていながらプチ・シラー固有の大柄なタンニンが感じられます。

　生産者　　　　ハースト・ランチ・ワイナリー

　商品名　　　Ｔｅｍｐｒａｎｉｌｌｏ

Chileano

　テンプラニーリョ

　　　　　　　　チレアーノ

　原産国アメリカ

　産地パソ・ロブレス

　種類赤

　品種テンプラニーリョ 91%

　　　　　　　　カベルネソーヴィニヨン 9%　

ヴィンテージ 2011

　内容量 750 ml

　味わい辛口

　　　　　　　参考上代価格 ¥6,500

◆ハースト・ランチ・ワイナリーが所有するサンダース・ヴィンヤードからテンプラニーリョを主体としたワインです。南と西に面した粘土質泥灰土の土壌を持つサンダース・ヴィンヤードは現在シラー、プチ・シラー、プチ・ヴェルド、マルベックそしてテンプラニーリョが栽培されています。かつてはカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられていましたが一定の評価を得ることに成功した後、新しいチャレンジとしてこのように様々な品種に改植しています。テンプラニーリョと相性の良いアメリカンオークの新樽を30%の割合で用い熟成しています。木イチゴ、ダークチェリー、プルーンのジャミーな果実味があり、ヴァニラ、トースト、スパイスの芳香が混ざり合います。アッパーミディアムなボディは、しなやかなタンニンでまとめあげられています。